春はお出かけや行事、新生活の準備でママのスケジュールはパンパン。自分の食事なんて、立ち食いで済ませていませんか? 「栄養は摂りたいけれど、時間はかけたくない」。そんなワガママを叶えるのが、春の食材を活かした「時短ごはん」です。 実は春野菜は、火の通りが早く、生でも食べられるものが多い「時短向き」の宝庫。ようやく寒い冬が過ぎて植物も元気に芽吹く時期でもあるため、栄養価の高い野菜なども多く、母乳育児のママさんだけではなく、子供も含めて全員に味わってほしい食事がたくさん。 この記事では、10分以内で完成し、なお ...